Menu weekendowe 6. – 8. lutego.

• Przystawka: Żur staropolski

  • Dlaczego warto: Jajo poche (w koszulce) to świetny, elegancki twist. Rozlewające się żółtko doda zupie aksamitności, której zwykłe jajko na twardo nie posiada.

• Danie główne: Konfitowana kaczka

  • Kulinarny strzał w dziesiątkę: Konfitowanie sprawia, że mięso jest niezwykle delikatne. Sos śliwkowo-jabłkowy to klasyczny “partner” dla kaczki, a kluski śląskie idealnie zbiorą ten sos z talerza. Cena jest bardzo uczciwa jak na to danie.

• Alternatywa: Pizza Paolo

  • Dla kogo: Dla fanów kontrastów. Pikantna Ventricina spotyka się tu z łagodnym mascarpone i słodkawym musem z papryki. To nie jest “zwykła” margherita, to konkretna kompozycja smaków.

• Deser: Jesienna gruszka

  • Vibe: Ciepłe ciasto francuskie i karmel to definicja “comfort food”. Idealne zwieńczenie obiadu w chłodny dzień.

• Drink: Red Aperol

  • Ciekawostka: Dodatek pianki z czarnej porzeczki i rabarbaru sprawia, że klasyczny drink nabiera głębi i sezonowego charakteru.

Chwytajcie okazje! Nie znajdziecie tych dań w stałym menu!.