Menu weekendowe 6. – 8. lutego.

  • Przystawka: Żur staropolski

    • Dlaczego warto: Jajo poche (w koszulce) to świetny, elegancki twist. Rozlewające się żółtko doda zupie aksamitności, której zwykłe jajko na twardo nie posiada.

  • Danie główne: Konfitowana kaczka

    • Kulinarny strzał w dziesiątkę: Konfitowanie sprawia, że mięso jest niezwykle delikatne. Sos śliwkowo-jabłkowy to klasyczny “partner” dla kaczki, a kluski śląskie idealnie zbiorą ten sos z talerza. Cena jest bardzo uczciwa jak na to danie.

  • Alternatywa: Pizza Paolo

    • Dla kogo: Dla fanów kontrastów. Pikantna Ventricina spotyka się tu z łagodnym mascarpone i słodkawym musem z papryki. To nie jest “zwykła” margherita, to konkretna kompozycja smaków.

  • Deser: Jesienna gruszka

    • Vibe: Ciepłe ciasto francuskie i karmel to definicja “comfort food”. Idealne zwieńczenie obiadu w chłodny dzień.

  • Drink: Red Aperol

    • Ciekawostka: Dodatek pianki z czarnej porzeczki i rabarbaru sprawia, że klasyczny drink nabiera głębi i sezonowego charakteru.

 

Chwytajcie okazje! Nie znajdziecie tych dań w stałym menu!.